Click to Watch in HD > Food Standards for ASEAN

Watch ผู้บริโภคหลายคน ไม่มั่นใจในคุณภาพของอาหารที่ตนบริโภค นอกจากนี้ยังพบว่ามาตรฐานสำหรับสินค้าเกษตรที่ให้การรับรองอยู่นั้นมีมากมายจนเกิดความสับสน เพื่อให้มาตรฐานสินค้าเกษตรเป็นเรื่องเข้าใจง่ายมากขึ้นสำหรับเกษตรกร ผู้แปรรูป ผู้ค้าปลีกและผู้บริโภค โครงการมาตรฐานอาหารเพื่อการค้าในภูมิภาคเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ (Standards in the Southeast Asian Food Trade) หรือโครงการ SAFT จึงจัดทำวิดีโอขึ้น เพื่อนำเสนอมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี หรือ GAP และมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ซึ่งเป็นมาตรฐานที่สำคัญของสินค้าเกษตรในภูมิภาคอาเซียน มาตรฐาน GAP มุ่งเน้นผลผลิตและความปลอดภัยของอาหารเป็นหลัก ขณะที่มาตรฐานเกษตรอินทรีย์มุ่งให้ความสำคัญในเรื่องการผลิตและการจัดการฟาร์มแบบยั่งยืน --------------------- Consumers increasingly want information and assurance about what they eat, but are often overwhelmed by the many different kinds of food standards. To explain different types of food standards and why they are important for the ASEAN region in a concise and visual manner, the GIZ-supported project Standards in the Southeast Asian Food Trade (SAFT) produced a short infographic video. The video looks at two standards: Good Agricultural Practices (GAP) and Organic. Whilst food safety lies at the heart of GAP, sustainable farming techniques take center stage in organic agriculture. These two standards are particularly important for the region, as ASEAN is currently adapting these standards specifically to the Southeast Asian context – namely ASEAN Good Agricultural Practices (ASEAN GAP) and ASEAN Standard for Organic Agriculture (ASOA). This infographic video will be used as a tool to increase awareness among stakeholders along the supply chain (farmers, processors, traders, retailers, etc.) as well as consumers on the importance of food standards.

  • 1Youtube Channel / GIZ Thailand