Click to Watch in HD > Tahini (caseiro)

Watch A pasta de sésamo, ou tahini, é uma pasta usada nas cozinhas grega, turca e do meio-oriente. É fundamental no Hummus, uma pasta feita tradicionalmente com grão-de-bico, mas tem outras utilizações. Esta versão caseira de tahini conserva-se durante meses no frigorífico. Pode usar-se qualquer óleo (vegetal, sésamo, coco, uva, etc.) ou até um azeite de sabor ligeiro. Music: Hep Cat Jive http://www.purple-planet.com






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